Składniki (na 4 porcje obiadu, który uzależnia): 🛒
- 500 g tortellini z dowolnym nadzieniem (świeże lub suszone) 🍝
- 200 g sera provolone (startego lub pokrojonego w mniejsze kawałki) 🧀
- 250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 🥛
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę) 🧄
- 50 g masła (do smażenia czosnku i dodania aksamitności) 🧈
- 50 g parmezanu (startego – opcjonalnie, do posypania wierzchu) 🧀
- Oliwa z oliwek (do smażenia) 🫒
- Sól, pieprz (do smaku) 🧂
- Świeża pietruszka lub bazylia (posiekana – opcjonalnie, do dekoracji) 🌿
Przygotowanie Krok po Kroku (Prościej się nie da!): 🔥
- Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, aby gotować al dente – tortellini powinny być jędrne, ale nie rozgotowane.
✋ Ugotowane tortellini – baza naszego obiadu! - Przygotuj sos provolone: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i rozpuść masło. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez kilka sekund – aż zacznie pachnieć (uważaj, aby się nie przypalił!).
🧄 Aromatyczny czosnek – podstawa pysznego sosu! - Wlej śmietankę kremówkę na patelnię i zagotuj. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez chwilę, aż śmietanka lekko zgęstnieje.
🥛 Kremowa śmietanka – baza aksamitnego sosu! - Dodaj starty ser provolone do sosu i mieszaj, aż ser się rozpuści i sos będzie gładki. Mieszaj dokładnie, aby nie było grudek.
🧀 Ser provolone – magia smaku i kremowości! - Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, że ser provolone jest sam w sobie dosyć słony – doprawiaj ostrożnie i spróbuj sos przed dodaniem tortellini.
🧂 Doprawianie – klucz do idealnego smaku! - Wrzuć ugotowane tortellini na patelnię z sosem i delikatnie wymieszaj, aby tortellini obtoczyły się w sosie.
🍝 Tortellini i sos – idealne połączenie! - Podawaj tortellini z provolone od razu, posypane startym parmezanem i świeżą pietruszką lub bazylią (opcjonalnie). Najlepiej smakuje gorące, od razu po przygotowaniu.
🌿 Posypka z parmezanu i zieleniny – kropka nad „i” elegancji i smaku!
Wskazówki i Wariacje (Bo Kreatywność w Kuchni Nie Zna Granic!): 💡
- Tortellini – Wybierz swoje ulubione nadzienie!
Do tego przepisu pasują tortellini z dowolnym nadzieniem – mięsnym, serowym, szpinakowym, grzybowym, ricotta i szpinakiem, dyniowym, czy z prosciutto. Eksperymentuj z różnymi smakami tortellini – za każdym razem możesz otrzymać nieco inny, ale równie pyszny obiad! - Ser provolone – Znajdź swoją ulubioną odmianę!
Ser provolone występuje w różnych odmianach – dolce (delikatny), piccante (pikantny), mandarino (z dodatkiem mandarynek). Wybierz odmianę, która najbardziej odpowiada Twoim preferencjom smakowym. Możesz też użyć mieszanki różnych serów – np. provolone z gorgonzolą, parmezanem, lub fontiną. - Dodatki – Wzbogać danie o warzywa i inne składniki!
Wzbogać danie dodając do sosu warzywa – szpinak, brokuły, groszek zielony, pomidory suszone, czy pieczarki. Każdy dodatek wprowadzi nowe tony smaku i tekstury!
SMACZNEGO! 🍽️❤️
Delektuj się smakiem tortellini , od którego nie możesz przestać jeść! Przygotuj się na zachwyty i komplementy – ten obiad to prawdziwy hit! Tortellini z provolone – obiad, który pokochasz Ty i Twoi bliscy! 🍝✨
