Oddziel pliki i albumy. Sbattere i tuorli d’uovo en una ciotola. Dodaj ricottę do koncentratu latte i meskolanu bene.
W innym pojemniku z melanzanem ubić białka. Dodaj masę jajeczną do pierwszej mieszanki i dobrze wymieszaj.
Wlać do ciasta teglia i piec w piekarniku przez 45-50 minut w temperaturze 180°C.
Posypać cukrem pudrem. Podawać.
