Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką dwie 8-calowe okrągłe formy do ciasta lub wyłóż je papierem pergaminowym.
Krok 2: Przygotuj ciasto Ovaltine
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw.
W dużej misce ubij zmiękczone masło i cukier granulowany, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3 minuty.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
W małej misce wymieszaj proszek Ovaltine z mlekiem, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj tę mieszankę mleka Ovaltine i ekstrakt waniliowy do mieszanki masła i cukru, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych składników, na przemian z gorącą wodą, zaczynając i kończąc na mieszance mąki. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Wlej ciasto równomiernie do przygotowanych form do ciasta i wygładź wierzch.
Piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta. Pozostaw ciasta do ostygnięcia w foremkach na 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Krok 3: Przygotuj krem Ovaltine
W schłodzonej misce do mieszania połącz śmietanę kremówkę, proszek Ovaltine, cukier puder (jeśli używasz) i ekstrakt waniliowy.
Używając miksera elektrycznego, ubijaj mieszankę na średniej prędkości, aż utworzą się miękkie szczyty, około 3–5 minut. Uważaj, aby nie ubić za bardzo.
Gdy ciasta całkowicie ostygną, rozprowadź sporą ilość kremu Ovaltine na wierzchu jednego ciasta.
Krok 4: Przygotuj lukier waniliowy
W małej misce ubij razem cukier puder, mleko, ekstrakt waniliowy i sól, aż będzie gładki i lejący.
Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj trochę więcej mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Krok 5: Złóż ciasto
Połóż drugą warstwę ciasta na pierwszej, a następnie polej wierzch lukrem waniliowym, pozwalając mu spływać po bokach ciasta.
Udekoruj resztką bitej śmietany Ovaltine, a nawet odrobiną proszku Ovaltine, aby uzyskać dodatkowy słodowy akcent.
Sugestie dotyczące podawania
Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej z filiżanką gorącej kawy lub herbaty.
Aby uzyskać jeszcze bardziej rozpieszczający smak, udekoruj każdy kawałek bitą śmietaną lub wiórkami czekoladowymi.
To ciasto Ovaltine z bitą śmietaną Ovaltine i lukrem waniliowym to zabawny, nostalgiczny deser o wyjątkowym smaku Ovaltine, który pokocha każdy. Połączenie ciasta słodowego, kremowej bitej śmietany i słodkiego lukru waniliowego jest po prostu nieodparte!
