Pokrusz herbatniki na drobny piasek i wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż masę na dno tortownicy o średnicy 20 cm, dociskając ją łyżką. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy kremowej:
Ubij śmietankę na sztywną pianę.
W osobnej misce połącz mascarpone, cukier puder, wanilię i mleko skondensowane, a następnie delikatnie wymieszaj z ubitą śmietanką.
Rozprowadź masę na schłodzonym spodzie.
Dodanie warstwy karmelowej:
Posmaruj wierzch masy kremowej kajmakiem i posyp posiekanymi orzechami laskowymi. Ponownie wstaw do lodówki na 15 minut.
Przygotowanie polewy:
Rozpuść czekoladę z olejem kokosowym w kąpieli wodnej lub mikrofali.
Polej czekoladą wierzch ciasta, rozprowadzając równomiernie. Schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Tort najlepiej podawać schłodzony, udekorowany dodatkowym kajmakiem lub posiekanymi orzechami.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty
Zamiast herbatników czekoladowych możesz użyć zwykłych lub korzennych.
Kajmak można zastąpić domowym karmelem przygotowanym z cukru i śmietanki.
Dodaj posiekane migdały lub włoskie orzechy dla innej nuty smakowej.
FAQ
1. Czy mogę przygotować ten tort w wersji bez laktozy?
Tak, użyj bezlaktozowego mascarpone, śmietanki i masła.
2. Jak uniknąć pękania czekoladowej polewy?
Upewnij się, że masa kremowa jest dobrze schłodzona przed nałożeniem czekolady.
3. Czy mogę zamrozić tort?
Nie zaleca się mrożenia ze względu na konsystencję mascarpone, które może się rozwarstwić.
Kinder Maxi King Torte to prawdziwa uczta dla łasuchów! Wypróbuj ten przepis już dziś i zachwyć swoich bliskich.
