1. **Przygotowanie bazy:**
– Ciastka pełnoziarniste zmiel do uzyskania piaszczystej konsystencji.
– Pokruszone ciasteczka wymieszać z roztopionym masłem.
– Wyłóż masę biszkoptową na dno formy sernikowej i włóż do lodówki, żeby zastygło.
2. **Przygotowanie śmietanki:**
– W misce ubić serek śmietankowy z cukrem na gładką masę.
– Dodawaj jajka pojedynczo, pamiętając o dokładnym ich wmieszaniu po każdym dodaniu.
– Do owoców dodać ekstrakt waniliowy i jogurt, wymieszać na gładką masę.
– Wylać masę na spód ciasteczkowy w formie.
3. **Gotowanie i chłodzenie:**
– Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 150°F przez około 50-60 minut lub do momentu, aż środek będzie lekko drgający.
– Sernik pozostawić do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, aby uniknąć pęknięć.
4. **Przygotowanie polewy:**
– Powierzchnię sernika dekorujemy świeżymi owocami do smaku.
– Jeśli zależy nam na błyszczącym wykończeniu, możemy delikatnie posmarować owoce roztopioną przezroczystą żelatyną.
5. **Końcowe chłodzenie:**
– Pozostaw sernik do ostygnięcia w lodówce przez co najmniej 4-6 godzin, a najlepiej jeszcze przez noc.
Ten sernik z pewnością będzie kremową, owocową rozkoszą! Miłego przygotowywania i smacznego posiłku!
