3 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczki aktywnych suszonych drożdży
1 1/2 łyżeczki soli
1 1/2 szklanki gorącej wody (około 110°F)
Instrukcje:
Mieszanka: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodajemy ciepłą wodę i mieszamy drewnianą łyżką lub szpatułką, aż powstanie puszyste ciasto. Unikaj nadmiernego mieszania, aby zachować delikatną strukturę ciasta.
Odpoczynek: Przykryj miskę folią spożywczą lub czystą ściereczką. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 12-18 godzin, pozwalając czasowi i drożdżom zadziałać.
Rozgrzej piekarnik: ustaw piekarnik na 230°C (450°F). Włóż do środka holenderski piekarnik i nagrzej go przez około 30 minut.
Kształt: Na lekko posypanej mąką powierzchni delikatnie uformuj wyrośnięte ciasto w okrągły bochenek, chwytając go oprószonymi mąką rękami, aby zapobiec sklejaniu się.
Gotuj: Ostrożnie wyjmij gorący holenderski piekarnik z piekarnika. Odkryć i włożyć ciasto do środka. Załóż pokrywkę i gotuj przez 30 minut. Następnie odkryj i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10-15 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
Schłodzenie: Przenieś chleb na metalową kratkę, aby ostygł, zapewniając idealną konsystencję do krojenia.
Ogarnij gotowanie
Ten przepis na chleb bez ugniatania to coś więcej niż tylko przedsięwzięcie kulinarne; jest świadectwem piękna prostoty w pieczeniu. Zaprasza nawet najbardziej początkujących piekarzy do doświadczenia radości tworzenia czegoś naprawdę wyjątkowego ze skromnych składników. Niezależnie od tego, czy chcesz zaimponować gościom, czy po prostu rozkoszować się świeżym chlebem, ten przepis jest wiernym towarzyszem, który gwarantuje sukces. Niech zapach świeżo upieczonego chleba wypełni Twój dom, a każda kromka wniesie ciepło i radość na Twój stół.
