– 1 łyżka soku z cytryny
– 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
Instrukcje:
1. Osusz przegrzebki ręcznikami papierowymi i dopraw obie strony solą i pieprzem.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż będzie gorąca.
3. Dodaj przegrzebki do patelni w jednej warstwie. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i ugotowane. Wyjmij przegrzebki z patelni i odstaw na bok.
4. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj masło do patelni.
5. Gdy masło się rozpuści, dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż będzie pachnący.
6. Jeśli używasz, wlej białe wino i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż lekko zredukuje się.
7. Dodaj sok z cytryny i pietruszkę.
8. Włóż przegrzebki z powrotem na patelnię i polej je sosem.
9. Podawaj natychmiast, udekorowane dodatkową pietruszką, jeśli chcesz.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
