Te Maleństwa są Ulubionymi Ciasteczkami Mojego Męża, Zawsze Prosi o Dokładkę
Składniki:
2 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1/4 szklanki cukru granulowanego
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
1 szklanka maślanki
1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 232°C (450°F) .
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
Wlej roztopione masło do formy do pieczenia o wymiarach 9×9 cali .
Dodaj maślankę do suchych składników i mieszaj, aż się połączą. Uważaj, żeby nie mieszać za długo, aby ciasto pozostało delikatne.
Delikatnie wmieszaj jagody.
Wlej ciasto biszkoptowe do formy do pieczenia na roztopione masło. Użyj szpatułki, aby równomiernie je rozprowadzić.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut , lub do momentu, aż wierzch ciasta nabierze złotego koloru, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Podczas pieczenia ciasteczek przygotuj polewę: Ubij razem cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej masy.
Gdy ciasteczka będą już upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć, zanim posmarujesz je lukrem.
