Wartości odżywcze (na 1 porcję – 1/10 tarty)
- Kalorie: ok. 280 kcal
- Białko: 4 g
- Tłuszcz: 14 g
- Sód: 50 mg
- Błonnik: 2 g
- Plus: bogaty w witaminę C, wapń i flawonoidy z owoców
Najczęstsze błędy – Unikaj ich!
- Za długo pieczony spód – może stać się twardy. Cel: delikatne złocenie.
- Ciepły krem na spód – może go rozmięknąć. Upewnij się, że budyń jest zupełnie zimny.
- Zbyt dużo owoców – mogą „przytłoczyć” krem. Układaj z głową!
- Dressing dodany zbyt wcześnie – sprawi, że owoce zamieknieją. Dodawaj tuż przed podaniem.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Q: Czy mogę przygotować tartę wcześniej?
A: Tak! Spód i krem można zrobić dzień wcześniej. Owoce i dressing dodaj tuż przed podaniem.
Q: Czym mogę zastąpić budyń waniliowy?
A: Możesz użyć domowego kremu patissiere lub zmieszać mąkę ziemniaczaną z wanilią i cukrem.
Q: Jak przechowywać tartę?
A: W lodówce, w szczelnym pojemniku, do 2 dni. Najlepiej smakuje świeża.
Q: Czy można zamrozić tartę?
A: Spód tak – krem i owoce raczej nie, bo tracą strukturę po rozmrożeniu.
Podsumowanie
Tarta owocowa z kremem budyniowym i dressingiem cytrynowym to więcej niż tylko deser. To wspomnienie z dzieciństwa, symbol letnich miesięcy i sposób na zaskarbiecie się u najbliższych. Prosta w wykonaniu, efektowna w prezentacji, a przy tym dopasowalna do różnych stylów życia.
Zachęcam Cię, byś spróbowała przygotować ją sama – może dodasz ulubione owoce z ogrodu? A może ta tarta wywoła w Tobie falę wspomnień?
Smacznego i do zobaczenia przy kolejnych przepisach pełnych emocji i smaku 🍓🍋🍰.
