Dodaj jajka: Połącz jajko i żółtko, mieszaj aż do całkowitego wchłonięcia.
Dodaj cytrynę: Dodaj startą skórkę z cytryny.
Dodaj mąkę: Dodaj mąkę i mieszaj, aż uzyskasz elastyczne ciasto.
Ugniatanie: Kontynuuj ugniatanie na powierzchni roboczej, dodając odrobinę mąki.
Formowanie bochenka: Uformuj bochenek, zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotuj nadzienie: Do dużej miski wbij jajka, żółtka i startą skórkę z cytryny.
Mieszanie: Za pomocą ręcznej trzepaczki wymieszaj składniki na gładką masę.
Dodać mąkę i cukier: Dodać przesianą mąkę z cukrem, dobrze wymieszać.
Dodajemy śmietankę: Dodajemy śmietankę dwukrotnie, cały czas mieszając trzepaczką.
Dodaj mleko: Na koniec dodaj mleko, mieszając, aż masa będzie gładka.
Rozwałkować ciasto: Wyjmij ciasto i rozwałkuj je wałkiem na grubość około pół centymetra.
Wyłożenie formy: Ciasto wyłóż do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy do tarty, eliminując nadmiar krawędzi.
Przygotowanie jabłek: Pokrój jabłka w plasterki i ułóż je promieniście w skorupie z ciasta kruchego.
Wlać śmietanę: Krem równomiernie rozprowadzić na jabłkach.
Gotowanie: Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut.
Podawać: Tarta jabłkowa jest gotowa! Podawać na ciepło lub na zimno, posypane cukrem pudrem.
Rada
Aby uzyskać dodatkowy akcent, możesz dodać szczyptę cynamonu lub udekorować płatkami migdałów.
Tartę jabłkową można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni, przykrytą szklanym słoiczkiem lub w szczelnym pojemniku.
Ciesz się posiłkiem!
