Krok 4: Smażenie
Rozgrzej olej na patelni (około 170°C). Smaż faworki po kilka sztuk, aż będą złociste z obu stron. Powinny ładnie napuchnąć i stać się bardzo chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.
Gdy są gotowe, wyjmij je łyżką cedzakową i przełóż na papier ścielący – usuń nadmiar tłuszczu.
Krok 5: Posypanie cukrem pudrem
Gdy faworki ostygna, posyp obficie cukrem pudrem. Gotowe!
Dlaczego warto spróbować?
🔹 Szybko i łatwo – zrobisz je bez większego wysiłku i w krótkim czasie
🔹 Pulchność i chrupkość – dzięki kefirowi i sode oczyszczonej uzyskasz wyjątkową strukturę
🔹 Brak drogich składników – wszystko znajdziesz w domu
🔹 Idealne na Tłusty Czwartek – smakują świetnie same lub z lodami, dżemem czy bitą śmietaną
Porady Szefa Kuchni
🔸 Użyj ciepłego kefiru – pomaga lepiej połączyć składniki i aktywuje sodę oczyszczoną.
🔸 Nie przesadzaj z mąką – im bardziej miękkie ciasto, tym bardziej pulchna tekstura.
🔸 Smaż na małym ogniu – dzięki temu dobrze się upiecą w środku, nie spalając się na zewnątrz.
🔸 Podawaj świeżo usmażone – wtedy są najsmaczniejsze!
Wartości Odżywcze (szacunkowo na porcję)
- Kalorie: ok. 300 kcal
- Białko: ok. 5 g
- Tłuszcz: ok. 12 g
- Węglowodany: ok. 40 g
Oczywiście wartości mogą się różnić w zależności od dokładnych proporcji i sposobu smażenia.
Podsumowanie – Taratuszki To Prawdziwa Polsko-Rosyjska Rozkosz
Taratuszki to nie tylko piękna nazwa – to także smaczna alternatywa dla tradycyjnych faworków. Dzięki kefirowi są lżejsze, a jednocześnie niezwykle aromatyczne i pulchne. Idealne na Tłusty Czwartek , weekendowy podwieczorek albo spontaniczne spotkanie z herbatą.
Smacznego i udanego smażenia! 😊🍳
