Przygotowanie
- Przygotuj ciasto:
Zacznij od ubicia jajek z cukrem, aż powstanie puszysta pianka. Następnie dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, proszkiem budyniowym, solą oraz sokiem z cytryny. Wprowadź również twaróg, mieszając wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec zetrzyj jabłko ze skórką na grubej tarce i delikatnie wymieszaj je z resztą składników. - Smaż placki:
Rozgrzej masło klarowane na patelni, a następnie nieco zmniejsz ogień. Łyżką dodawaj porcje ciasta na patelnię, formując małe placki. Smaż je z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru i będą chrupiące na brzegach. - Podawanie:
Gotowe placki z jabłkami odłóż na papier kuchenny, aby odsączyły nadmiar tłuszczu. Przed podaniem posyp je cukrem pudrem i cynamonem – to podkreśli ich słodki, aromatyczny charakter. Jeśli chcesz, możesz podać je również z puree owocowym lub dodatkową porcją budyniu, który świetnie komponuje się z tym daniem.
Końcowe Słowa
Te szybkie placki z jabłkami to nie tylko przepis na pyszne śniadanie czy podwieczorek, ale także podróż w czasie do wspomnień spędzonych u babci przy stole. Ich lekkość, aromatyczność i prostota sprawiają, że są idealne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. A dzięki błyskawicznemu przygotowaniu, staną się Twoim ratunkiem w pośpieszne dni.
Smacznego apetytu!
