Przygotowanie:
Krok 1: Rozgrzanie Piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 180°C . To kluczowy krok, aby zapewnić równomierne pieczenie ciasta. W międzyczasie przygotuj formę.
Krok 2: Przygotowanie Formy
Lekko natłuść formę do pieczenia masłem. Możesz użyć okrągłej formy o średnicy 22–24 cm lub kwadratowej formy. Jeśli wolisz, możesz wyłożyć dno formy papierem do pieczenia, aby ułatwić wyjmowanie ciasta po upieczeniu.
Krok 3: Mieszanie Płatków Owsianych
W dużej misce połącz płatki owsiane ze szczyptą soli. Dodaj 400 ml ciepłego mleka i dokładnie wymieszaj. Ważne, aby mleko było ciepłe, ponieważ to pomoże nawodnić płatki, sprawiając, że będą bardziej miękkie i smaczne. Odstaw masę na około 10 minut , aby płatki mogły wchłonąć mleko i zmięknąć.
Krok 4: Dodanie Mokrych Składników
Po upływie czasu dodaj 2 jajka , słodzik (erytrytol lub cukier), mielony cynamon i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko drewnianą łyżką lub trzepaczką, aż masa będzie jednolita. Upewnij się, że nie ma grudek, a wszystkie składniki są dobrze połączone.
Krok 5: Przelewanie Masy do Formy
Przełóż masę do przygotowanej formy. Użyj szpatułki, aby wyrównać powierzchnię, co zapewni równomierne pieczenie.
Krok 6: Dodanie Owoców
Rozłóż równomiernie kawałki jabłka na powierzchni masy. Jabłko doda ciastu słodyczy i wilgotności. Następnie posyp suszoną żurawiną, równomiernie ją rozprowadzając. Możesz delikatnie wcisnąć owoce w ciasto, aby podczas pieczenia zanurzyły się w masie.
