Szybkie ciasto jogurtowe bez mąki – gotowe w 2 minuty, pieczone w 45! 🧁
Szukasz przepisu na szybkie i lekkie ciasto, które nie wymaga zbyt wielu składników ani skomplikowanego przygotowania? Spróbuj ciasta jogurtowego bez mąki – gotowego w kilka minut i pieczonego zaledwie przez pół godziny. To idealny wybór dla osób, które chcą szybko upiec coś pysznego, a jednocześnie dbają o prostotę i zdrowie.
Dlaczego warto spróbować tego ciasta?
To ciasto to:
- Prosty przepis , który poradzi sobie nawet początkujący kucharz,
- Brak mąki pszennej – doskonałe dla osób ograniczających glutin lub ceniących lżejsze desery,
- Lekka tekstura , dzięki jogurtowi greckiemu i mascarpone,
- Idealne na każdą okazję : śniadanie, podwieczorek, deser czy prezentacja do herbaty.
Składniki potrzebne na ciasto jogurtowe:
- 3 duże jajka
- 150 g cukru
- Skórka otarta z jednej cytryny
- 4 jogurty greckie naturalne (po 125 g każdy)
- 250 g serka mascarpone
- 1 czubata łyżka skrobi kukurydzianej (maizena)
Przygotowanie krok po kroku – szybko i łatwo
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 170°C (góra-dół) i przygotuj formę – najlepiej o średnicy ok. 20–22 cm – wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem i posypaną drobno startym serem lub cukrem waniliowym.
- Ubij jajka z cukrem: W misce miksera ubij 3 jajka z 150 g cukru, aż masa stanie się puszysta, lekka i podwoi swoją objętość.
- Dodaj aromat cytrynowy: Zetrzyj na tarce skórkę z jednej cytryny i dodaj ją do masy jajecznej.
- Wprowadź jogurt: Dodaj 4 jogurty greckie (łącznie 500 g) i dokładnie wymieszaj, aż całość będzie jednolita.
- Mascarpone na gładkość: Do mieszanki wprowadź 250 g serka mascarpone i kontynuuj mieszanie, aż znikną wszystkie grudki.
- Zwięźłej struktury doda skrobia kukurydziana: Na koniec wsyp 1 czubatą łyżkę maizeny i ponownie dobrze wymieszaj.
- Piecz i ciesz się wynikiem: Przelej całość do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz około 45 minut , aż ciasto będzie lekko opalone na wierzchu i przejdzie test patyczka.
