Instrukcje:
1. Przygotuj nadzienie
Zacznij od obrania 2 jabłek i zetarcia ich do średniej wielkości miski. Starte jabłka będą stanowić słodkie, soczyste nadzienie do ciasta. Po zetarciu wymieszaj jabłka z 20 g cukru i 5 g cynamonu, upewniając się, że mieszanka jest równomiernie połączona. Cukier wydobędzie naturalną słodycz jabłek, a cynamon doda ciepłego, korzennego smaku.
2. Rozwałkuj ciasto
Na czystej, płaskiej powierzchni rozwałkuj 500 g ciasta francuskiego na duży prostokątny kształt. Staraj się uzyskać równą grubość, aby ciasto upiekło się równomiernie. Po rozwałkowaniu równomiernie rozprowadź przygotowaną mieszankę jabłkową na powierzchni ciasta francuskiego, pozostawiając niewielką obwódkę na brzegach.
3. Rozwałkuj i pokrój
Ostrożnie zacznij rozwałkowywać ciasto francuskie od jednego brzegu, pracując powoli, aby utworzyć ciasny rulon lub kształt kłody. Po całkowitym rozwałkowaniu użyj ostrego noża, aby pokroić kłodę na małe rulony o grubości około 2 cm. Każdy kawałek powinien zawierać warstwy ciasta i nadzienia jabłkowego.
4. Jajko posmarowane
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Ułóż rulony jabłkowe na blasze, pozostawiając trochę miejsca między każdym rulonem, aby mogły się rozrosnąć podczas pieczenia. W małej misce rozbij 1 jajko i posmaruj wierzch każdego rulonu jajkiem posmarowanym, aby nadać im złoty, błyszczący wygląd po upieczeniu.
5. Pieczenie
Umieść blachę do pieczenia w rozgrzanym piekarniku i piecz bułki przez 25-30 minut. Ciasto francuskie powinno stać się złocistobrązowe i chrupiące, a nadzienie jabłkowe stanie się delikatne i pachnące. Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika i pozwól bułkom lekko ostygnąć przed podaniem.
6. Opcjonalne propozycje podania
Aby nadać ciepłym bułkom jabłkowym odrobinę smaku, podawaj je z dodatkiem puree truskawkowego do maczania. Połącz je z gorącą filiżanką czarnej herbaty, aby dopełnić deser. Połączenie słodkich roladek jabłkowych z cierpkością puree truskawkowego i bogactwem herbaty tworzy zachwycającą równowagę smaków.
Informacje żywieniowe (na rolkę, przybliżone):
Kalorie: 220 kcal
Białko: 4 g
Tłuszcz: 14 g
Węglowodany: 20 g
Błonnik: 2 g
Cukier: 6 g
Porcje: 10 bułek
Podsumowanie:
Te szybkie roladki jabłkowe z ciasta francuskiego to prosty, ale imponujący deser, który można przygotować w zaledwie 10 minut. Niezależnie od tego, czy przyjmujesz gości, czy po prostu szukasz szybkiej przekąski, te bułki oferują pyszny balans maślanego, kruchego ciasta i słodkich, korzennych jabłek. Przy minimalnym wysiłku i kilku podstawowych składnikach w mgnieniu oka będziesz mieć świeżo upieczony deser gotowy do spożycia.
