2 jajka
150 g) cukru
30 g skrobi kukurydzianej
400 g mleka
ekstrakt waniliowy
50 g masła
Instrukcje
W rondelku wymieszaj wodę, mleko, sól, cukier i masło. Podgrzewaj, aż masło się roztopi.
Dodajemy mąkę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Gotuj przez 2-3 minuty, aż mieszanina zgęstnieje.
Umieścić w misce i pozostawić do ostygnięcia.
Stopniowo dodawaj 3 jajka i mieszaj, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto.
Ciasto równomiernie rozprowadzić w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 200°C (392°F) przez 30 minut.
Pozwól ciastu ostygnąć.
Na nadzienie budyniowe waniliowe:
W misce ubić 2 jajka z cukrem i skrobią kukurydzianą.
W rondelku podgrzej mleko z wanilią, aż zgęstnieje.
Zdejmij z ognia, dodaj masę jajeczną i mieszaj, aż zgęstnieje.
Dodać masło i mieszać aż się rozpuści.
Na ostudzone ciasto równomiernie rozsmaruj budyń waniliowy.
Ostrożnie zwiń ciasto.
Schłodzić przez 1 godzinę.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
