Takie paszteciki robię obowiązkowo na Wigilię i święta. W przepisie podaję różne propozycje farszów – mięsny i farsz bez mięsa.
Błyskawiczne świąteczne paszteciki. Ciasto wystarczy od razu zagnieść (bez czekania aż drożdże bedą pracować.). Dla mnie najlepsze 
. Upieczone paszteciki można mrozić i też są super po odmrożeniu i odgrzaniu (robiłam tak wiele razy ). Poniżej dokładny przepis – wykonanie ciasta oraz propozycje na farsz mięsny i farsz bez mięsa na Wigilię.
Składniki:
ciasto (składniki w temp. pokojowej, na ok. 80 sztuk małych pasztecików):
- ok. 0,5 kg mąki pszennej + do podsypania
- 1 całe jajko + 2 żółtka (białka pozostawiamy do posmarowania pasztecików)
- 200 g masła
- 200 g śmietany 18%
- 50 g drożdży
- 1 płaska łyżka cukru
- szczypta soli
farsz mięsny:
- 5 ćwiartek z kurczaka
- 400 g pieczarek
- 1 duża cebula
- 1 łyżeczka majeranku
- sól,pieprz do smaku
wywar:
- ok. 2 l wody
- włoszczyzna (marchewka, pietrzuszka, seler)
- 3 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżka soli
- pieprz
farsz kapuściany:
- 800 g kiszonej kapusty (można dać więcej do 1 kg)
- 500 g pieczarek
- 2 małe cebule
- przyprawy: 1-2 małe listki laurowe, ziele angielskie, kilka ziarenek pieprzu, 1 łyżeczka cukru, szczypta słodkiej papryki mielonej, sól, pieprz.
