Krok 3: Mieszanie z sosem
W osobnej misce wymieszaj:
- majonez,
- śmietankę,
- musztardę,
- oraz trochę pieprzu i dodatkowej soli (jeśli potrzeba).
Miksuj, aż sos będzie gładki i kremowy.
🔹 Wlej go powoli na warzywa i dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką lub rękoma w rękawiczkach.
Krok 4: Dekoracja i podawanie
Na koniec dodaj świeżą, posiekaną natkę kopru – nadaje surówce piękny zapach i kolor.
🔹 Możesz podawać natychmiast, ale najlepszy smak osiąga po krótkim postoju w lodówce – minuta 10–15 minut wystarczy .
✨ Moja rada:
- Chcesz jeszcze bardziej orzeźwiającego smaku? Dodać odrobinę soku cytrynowego lub jabłkowego octu.
- Brak śmietanki? Zastąp ją jogurtem naturalnym lub grieczka.
- Majonez możesz całkowicie pominąć – użyj oliwy z oliwek i miodu dla wersji zdrowszej i lżejszej.
- Surówka świetnie się przechowuje – może stać nawet 2–3 dni w lodówce, a smak tylko się pogłębia!
🥗 Podsumowanie
Ta surówka z kapusty i ogóreczka to idealne połączenie chrupkości, świeżości i lekkiej kwaśnoty . To danie, które doskonale komponuje się z pieczywem, kotletami, grillowanym mięsem, a nawet jako samodzielna przekąska .
Prosta, szybka i pełna smaku – warto mieć taką surówkę w repertuarze. Sprawdzi się na co dzień, ale również pięknie prezentuje się pod świątecznym stołem .
Smacznego i owocnych eksperymentów kulinarnych!
