1. Ubij cukier i jajka, aż będą lekkie i puszyste.
2. Dodaj jogurt i olej, proszek do pieczenia, sól i wanilię. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
3. Przesiej mąkę i mieszaj, aż się połączą.
4. Pokrój w kostkę 2 średnie jabłka.
5. Dodaj jabłka do ciasta i skórkę z cytryny. I wymieszaj. 6. Wyłóż okrągłą blachę o wymiarach 8 x 3 cale papierem pergaminowym.
7. Włóż ciasto.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku do 170°C/340°F w przypadku piekarnika konwekcyjnego lub 180°C/350°F w przypadku piekarnika konwencjonalnego. Rozgrzej piekarnik przez co najmniej 15 minut.
9. Pozostaw do ostygnięcia i przełóż na półmisek.
10. Podawaj i delektuj się!
