Kurczaka pokrój w kawałki.
Warzywa pokrój w paski lub kawałki.
Czosnek drobno posiekaj.
Smażenie kurczaka:
Na dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek.
Dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem, smaż do złotego koloru. Odłóż na talerz.
Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni dodaj pozostałą oliwę z oliwek.
Dodaj czosnek i smaż przez kilka sekund.
Dodaj brokuły, marchew, papryki, cebulę i cukinię. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie, ale chrupiące.
Łączenie składników:
Do warzyw dodaj kurczaka z powrotem na patelnię.
Dodaj sos sojowy i miód. Wymieszaj wszystko dobrze, smaż przez dodatkową minutę.
Podanie:
Przełóż stir-fry na talerz.
Udekoruj świeżą kolendrą.
