🔹 Krok 2: Masa grysikowa – dusza tortu
W garnku zagotuj mleko, dodaj kaszę manną i cukier. Całość gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, by nie powstały grudki. Po uzyskaniu gładkiej masy odstaw i przykryj folią spożywczą dotykającą powierzchni, by nie stworzyła się skórka.
Gdy budyń wystygnie, dodaj miękkie masło stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas miksując, aż masa stanie się jednolita i kremowa.
Gotową masę odstaw na chwilę – czas najwyższy na składanie!
🔹 Krok 3: Montaż Stefanki – klucz do sukcesu
Na pierwszy blat miodowy rozsmaruj powidła – nie za dużo, by nie były zbyt słodkie. Na powidłach rozprowadź połowę masy grysikowej.
Umieść drugi blat ciasta, a na niego resztę masy grysikowej. Na sam koniec przyłóż trzeci blat miodowy.
🔹 Krok 4: Polewa czekoladowa – efektowne finale
W rondelku rozpuść czekoladę z mlekiem i olejem – najlepiej na rezy i łagodnym ogrzewaniu.
Gotową polewę równo rozprowadź po wierzchu ciasta. Jeśli chcesz więcej chrupkości, posyp orzeszkami lub wiórkami kokosowymi.
Odstaw całość na minimum 6–8 godzin do lodówki – najlepiej na noc. Stefanka nabiera głębi smaku dopiero po tym czasie.
Dlaczego warto spróbować?
✔️ Miodowe ciasto + masa grysikowa = doskonały balans smakowy
✔️ Bez nadmiaru wysiłku – każdy etap jest prosty i intuicyjny
✔️ Efektowna prezentacja – wygląda jak z cukierni
✔️ Świetnie trzyma się w lodówce – nawet przez kilka dni
✔️ Zdobywa każdą grupę wiekową – potwierdzone przez pokolenia 😋
Podsumowanie – ciasto, które przypadnie do gustu każdemu 💫🍯🍰
Stefanka – miodowy marmur smaku – to więcej niż tylko przekąska. To prawdziwe połączenie tradycji, prostoty i elegancji , które możesz łatwo zrobić nawet w połowie snu.
Smacznego i zachwycaj bliskich swoim kulinarne talentem 💫🍴✨
Wskazówka: Najlepsze na drugi dzień – masa grysikowa nabiera głębi, a ciasto mięknieje w sam raz.
