🔸 5. Schłodzenie i podawanie
Po upieczeniu odstaw frittatę na 5 minut, by mogła się trochę uspokoić i łatwiejsza była do krojenia. Przed podaniem posyp dodatkową pietruszką i podawaj na gorąco, ciepło lub nawet zimno!
Dlaczego warto spróbować tej frittaty?
To danie:
- ✅ Idealne dla wegetarian, ale też ceniony przez miłosników owoców morza.
- ✅ Pełne wartości odżywczych – bogate w białko, błonnik i witaminy.
- ✅ Gotowe w mniej niż 30 minut – doskonałe na zabiegany dzień.
- ✅ Świetnie się trzyma – można je łatwo przechować i podgrzać następnego dnia.
- ✅ Wspaniale komponuje się z sałatką z rukoli, chlebem pełnoziarnistym lub jogurtowym sosem.
Profesjonalne porady kulinarne:
- ❗ Użyj patelni żaroodpornej – np. żeliwnej – aby móc przenieść ją bezpośrednio do piekarnika.
- ❗ Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana przed podsmażaniem warzyw.
- ❗ Dla intensywniejszego smaku – dodaj odrobinę suszonego chili lub liści tymianku .
- ❗ Jeśli nie znosisz mleka – możesz użyć sojowego lub migdałowego mleka roślinnego .
- ❗ Frittata może być lekko niedogotowana – końcowe dopieczenie nastąpi dzięki ciepłu resztkowemu.
Substytucje i wersje wege:
🔹 Zamiast mozzarelli użyj fety lub sera koziego – nadadzą dania więcej wyrazistości.
🔹 Chcesz wersję bez nabiału? Użyj tofu scramble lub kaszy jaglanej .
🔹 Cukinię możesz zamienić na paprykę , dynię letnią lub brokuły .
🔹 Pietruszka może zostać zastąpiona bazylia , szczypiorkiem lub majerankiem .
Jak przechowywać i podawać frittatę?
- ❗ Lodówka: trzymaj szczelnie przykrytą do 3 dni.
- ❗ Podgrzewanie: najlepiej w mikrofali (30 sekund na porcję) lub na patelni.
- ❗ Na zimno: doskonała do kanapek, sałatek lub wrapów.
- ❗ Podawaj z: sałatką z cytryną, jogurtem greckim lub sosikiem tzatziki.
Informacje żywieniowe (na porcję):
- Kalorie: ok. 165 kcal
- Białko: ok. 13 g
- Tłuszcz: ok. 11 g
- Węglowodany: ok. 5 g
- Błonnik: ok. 1 g
- Sód: ok. 220 mg
Idealny wybór dla osób szukających lekkostrawy i jednocześnie sycącej potrawy .
Podsumowanie – frittata, która robi wrażenie 🌿🫙
Ta śródziemnomorska frittata to przykład prostoty i smaku w jednym. Lekko chrupiące warzywa, kremowa masa jajeczna i soczysta mozzarella tworzą niepowtarzalny zestaw smakowy.
Nie musisz być mistrzem kuchni włoskiej – wystarczy kilka prostych kroków i masz gotowy, elegancki posiłek.
Smacznego i dobrego gotowania! 🍴✨
Frittata to przepis, który zachwyci każdego – od dzieci po dorosłych. Spróbuj dziś i zobacz, jak prosto można cieszyć się domowym smakiem!
