W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę z jajkiem, bułką tartą, solą, pieprzem, mielonym czosnkiem, natką pietruszki i parmezanem (jeśli używasz). Z powstałej mieszanki uformuj małe klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj klopsiki i obsmaż je ze wszystkich stron, upewniając się, że są całkowicie ugotowane. Zdejmij klopsiki z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię w razie potrzeby dodać odrobinę oliwy z oliwek i dodać posiekaną cebulę i czosnek. Gotuj, aż będzie miękki i pachnący, około 5 minut.
Dodaj pokruszony pomidor na patelnię i dobrze wymieszaj. Dodać cukier i doprawić solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać świeże zioła, takie jak bazylia lub oregano, aby uzyskać lepszy smak.
Zmniejsz ogień do średniego i gotuj sos pomidorowy przez około 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż lekko zgęstnieje.
Do sosu pomidorowego dodać ugotowane klopsiki i dusić jeszcze kilka minut, aż się zarumienią.
Podawaj ugotowane spaghetti na osobnych talerzach i polej sosem z klopsików. W razie potrzeby posyp tartym parmezanem i świeżą posiekaną natką pietruszki. Ciesz się domowym spaghetti i klopsikami!🍝
