Zubereitung:
Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen, dabei etwas Nudelwasser aufbewahren.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Chorizo darin anbraten, bis sie leicht knusprig ist.
Die Garnelen und den Knoblauch hinzufügen und braten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind, etwa 3-4 Minuten.
Die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne geben. Mit Paprika und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Gut umrühren und die Sauce zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und die Sauce 5-6 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut mit der Pfeffercreme vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und nach Belieben mit extra schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.
Auf Tellern anrichten und genießen!
Kochzeit: 25 min
Kcal: 600
