Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj lub spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 13 x 9 cali.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, jajka, wanilię i rozgniecionego ananasa z sokiem, aż do dokładnego połączenia.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-45 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Aby przygotować polewę, podgrzej masło, mleko odparowane, wanilię i cukier w rondlu, aż zagotuje się na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj orzechy pekan lub włoskie i kokos, kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez około 5 minut, ciągle mieszając. Mieszanka lekko zgęstnieje.
Wyjmij ciasto z piekarnika, zrób dziurki na całej powierzchni i równomiernie rozprowadź polewę na ciepłym cieście. Przed podaniem odstaw do ostygnięcia.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
