Przygotowanie:
- 🥣 W średniej wielkości rondlu połącz miąższ marakui z cukrem. Dokładnie wymieszaj, aby cukier całkowicie się rozpuścił, co zagwarantuje harmonijny smak.
- 🔥 Postaw rondel na małym ogniu. Gdy mieszanka zacznie wrzeć, uważnie obserwuj powierzchnię. Jeśli pojawi się piana, delikatnie ją usuń łyżką. Ten krok jest kluczowy, aby uniknąć goryczy i zachować naturalną świeżość oraz kwasowość marakui.
- 🥄 Mieszaj na małym ogniu, aż syrop zacznie lekko gęstnieć. Pamiętaj, że idealna konsystencja jest płynna, ponieważ syrop zgęstnieje jeszcze bardziej po ostygnięciu.
- ⏳ Wyłącz ogień i pozostaw syrop do całkowitego ostygnięcia. Ten etap jest niezbędny, aby uzyskać perfekcyjną konsystencję, idealną do polewania lub dekorowania deserów.
Wskazówki dotyczące udanego przepisu:
– 🍈 Zawsze wybieraj świeżą marakuję, aby uzyskać najlepszy smak.
– 🥄 Jeśli wolisz bardziej gładki syrop, odcedź pestki przed gotowaniem.
– 🫙 Przechowuj syrop w czystym, szczelnym słoiku w lodówce do 7 dni.
Ten aromatyczny syrop z marakui to doskonały dodatek do mousse, ciast, lodów czy naleśników. Zamień swoje desery w wyjątkowe dzieła sztuki! Smacznego! 😋✨
