Sos Cebulowy Subway: Domowa Wersja Kultowego Dodatku 🍴✨
Składniki, których będziesz potrzebować 🛒
- 1 szklanka cukru 🍬
- 1/2 szklanki wody 💧
- 6 łyżek białego octu 🍶
- 1 1/2 łyżki czerwonego octu winnego 🍷
- 1/2 łyżki drobno posiekanej cebuli 🧅
- 1 łyżka mąki kukurydzianej 🌽
- 2 łyżeczki musztardy Dijon 🌭
Instrukcje krok po kroku 👩🍳👨🍳
- Wymieszaj cukier i wodę:
W małym rondelku wymieszaj cukier i wodę na średnim ogniu. Mieszaj nieprzerwanie, aż cukier całkowicie się rozpuści, tworząc bazę prostego syropu. 🔥💧 - Dodaj ocet i cebulę:
Gdy cukier się rozpuści, dodaj biały ocet, czerwony ocet winny oraz drobno posiekaną cebulę. Delikatnie mieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Gotuj mieszankę na wolnym ogniu przez około 2–3 minuty , aby smaki mogły się zespolić. 🧅✨ - Przygotuj zawiesinę skrobi kukurydzianej:
W osobnej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z 2 łyżkami zimnej wody , aż uzyskasz gładką konsystencję. Ta zawiesina pomoże zagęścić sos. 🥣 - Zagęszczanie sosu:
Stopniowo wlewaj zawiesinę skrobi kukurydzianej do gotującej się mieszanki, cały czas mieszając. Gotuj przez kolejne 1–2 minuty , aż sos lekko zgęstnieje. Uważaj, aby nie gotować zbyt mocno, ponieważ może to wpłynąć na konsystencję. 🔥 - Dodaj musztardę Dijon:
Zdejmij sos z ognia i dodaj musztardę Dijon. To nada mu subtelnego kopa i wzmocni ogólny profil smakowy. 🌭 - Schłodź i przechowuj:
Przenieś sos do słoika lub pojemnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Po ostygnięciu przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed użyciem, aby umożliwić pełne rozwinięcie się smaków. ❄️
Wskazówka: Aby uzyskać gładszą konsystencję, po ostudzeniu krótko zmiksuj sos w blenderze lub malakserze. 🥤
