Soczysty stek z kremowym sosem czosnkowym
Informacje żywieniowe (w przybliżeniu na porcję)
(Na podstawie 4 porcji)
- Kalorie: 450
- Całkowita zawartość tłuszczu: 30 g
- Tłuszcz nasycony: 16 g
- Cholesterol: 120 mg
- Sód: 350 mg
- Węglowodany: 5g
- Błonnik: 0g
- Cukier: 1g
- Białko: 35g
Wskazówki dotyczące sukcesu
- Technika obsmażania : Aby uzyskać idealną skórkę, należy stosować wysoką temperaturę i unikać zbytniego poruszania stekami podczas obsmażania.
- Kontrola stopnia wysmażenia : Aby mieć pewność, że wyniki są dokładne, użyj termometru do mięsa — temperatura półkrwistego mięsa wynosi około 135°F (57°C).
- Konsystencja sosu : Aby sos był gęstszy, gotuj go dłużej na wolnym ogniu lub pod koniec dodaj zawiesinę mąki kukurydzianej i wody.
Wariacje
- Pikantny akcent : Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj do sosu płatki czerwonej papryki lub pokrojone w kostkę jalapeño.
- Napar ziołowy : Dodaj posiekany świeży tymianek, rozmaryn lub oregano, aby uzyskać głęboki aromat.
- Winny akcent : Aby nadać potrawie więcej złożoności, zastąp część bulionu wołowego czerwonym winem.
Dzięki soczystej konsystencji i czosnkowemu sosowi śmietanowemu, ten soczysty stek z kremowym sosem czosnkowym zapewnia smak jakości restauracyjnej w domu. Niezależnie od tego, czy podawany jako danie główne, czy jako specjalny przysmak, z pewnością stanie się ulubieńcem rodziny! 🍴🥩
