Śnieżny Puch – Ciasto Bez Pieczenia. Lekkie i Delikatne

1. Przygotowanie formy i galaretki:
   Blachę o wymiarach 20×20 cm wyłóż folią do pieczenia. Galaretki rozpuść w pół litra wrzątku i odstaw je do wystudzenia.
2. Smażenie wiórków kokosowych:
   Na patelni rozgrzej masło, a następnie podsmaż wiórki kokosowe z dodatkiem dwóch łyżek cukru. Smaż je do momentu, aż się zarumienią. Odłóż na bok.
3. Ubijanie śmietanki:
   Na wysokich obrotach ubij na sztywno słodką śmietankę 36% oraz śmietan fix. Następnie dodaj cukier puder i cukier waniliowy.
4. Dodawanie twarogu i galaretki:
   Ciągle miksując na najmniejszych obrotach, dodawaj łyżka po łyżce trzykrotnie mielony twaróg. Po połączeniu składników, delikatnie wlej ostudzoną galaretkę, mieszając ruchami od dołu do góry, aby masa pozostała puszysta.
5. Montaż ciasta:
   Herbatniki wyłóż na dno przygotowanej formy. Następnie wylej na nie przygotowaną masę. Wierzch posyp wiórkami kokosowymi.
6. Schładzanie:
   Odstaw ciasto na kilka godzin, najlepiej na całą noc, do lodówki. Im dłużej będzie schładzać, tym lepsze będzie jego smak i konsystencja.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?