Smażone krążki jabłkowe z sosem karmelowym z bitą śmietaną

Przygotowanie:

1. Przygotuj krążki jabłkowe:
   • Umyj i osusz jabłka. Pokrój je w równe kliny, usuwając rdzeń.
   • W misce wymieszaj roztopione masło z cynamonem i szczyptą soli.
   • W drugiej misce wymieszaj cukier, bułkę tartą i mąkę.
   • Zanurz każdy kawałek jabłka w maśle z przyprawami, a następnie zanurz go w mieszance bułki tartej, upewniając się, że jest dobrze pokryty.
   • Ułóż segmenty w jednej warstwie w koszyku frytkownicy, unikając nakładania się.
2. Usmaż krążki jabłkowe:
   • Rozgrzej frytkownicę do 190°C.
   • Smaż kliny przez 10-12 minut, obracając je w połowie pieczenia, aż będą złociste i chrupiące.
3. Przygotuj sos karmelowy z bitą śmietaną:
   • W zimnej misce ubij świeżą śmietanę na gładką masę.
   • Dodaj sos karmelowy, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz sztywną konsystencję.
   • Spróbuj i w razie potrzeby dostosuj słodkość, dodając więcej sosu karmelowego.
4. Podawaj:
   • Ułóż ciepłe kawałki jabłka na talerzu.
   • Podaj z małą miską karmelowego sosu z bitą śmietaną do maczania.
   • Podawaj od razu, aby cieszyć się kontrastem pomiędzy chrupkością kawałków a kremowością sosu.

Notatki:

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇