Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę z suchymi drożdżami, cukrem i solą.
Stopniowo dodawaj ciepłą wodę cały czas wyrabiając, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Być może nie będziesz musiał zużyć całej wody, więc dodawaj ją stopniowo.
Wyrobić ciasto:
Ciasto przełożyć na blat oprószony mąką i energicznie wyrabiać przez co najmniej 10 minut, aż stanie się miękkie i elastyczne.
Zostaw do wyrośnięcia:
Ciasto włożyć do lekko naoliwionej miski, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj kanapki:
Wyrośnięte ciasto przełożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i podzielić na małe porcje o pożądanej wielkości bułek.
Każdą porcję uformuj kulki i lekko spłaszcz, tworząc bułeczki.
Smażenie bułek:
Na patelni lub w garnku o wysokich ściankach rozgrzej dużą ilość oleju, aż osiągnie temperaturę około 170-180°C.
Delikatnie wsuwaj bułki na gorący olej, uważając, aby nie przepełnić patelni.
Smażyć bułeczki, aż będą złociste i puszyste, w trakcie smażenia od czasu do czasu je obracając, aby równomiernie się zarumieniły.
Po ugotowaniu odsącz je na chłonnym papierze, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Podawać:
Smażone kanapki podawaj na gorąco jako dodatek do dań wytrawnych lub jako smaczną przekąskę. Można je wypełnić różnymi składnikami, takimi jak szynka i ser, sałata, pomidory i inne, w zależności od osobistych upodobań.
Smażone kanapki to pyszna i pożywna opcja, która sprawi, że Twoje przerwy na lunch lub kolacje będą jeszcze smaczniejsze! Ciesz się posiłkiem!
