Empanady to przepyszne, chrupiące przekąski, które łączą smak owoców morza z delikatnością cukinii. Wersja z tuńczykiem i cukinią według babcinego przepisu to idealna opcja na szybki obiad, piknik czy przyjęcie. Te małe, złociste “paczuszki” z ciasta francuskiego są nie tylko łatwe do przygotowania, ale również pełne smaku i aromatu.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 puszka tuńczyka w sosie własnym (ok. 160 g)
1 średnia cukinia, starta na dużych oczkach
1/2 cebuli, drobno posiekanej
1 jajko (do posmarowania ciasta)
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki suszonego oregano
1/4 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
Świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
