✅ Krok 3: Nadzienie z moreli
Zsuszone morele pokrój na mniejsze kawałki, dodaj 100 g cukru i również zmiel w blenderze, aż uzyskasz lekko kleistą, ale nie całkowicie gładką masę.
✅ Krok 4: Układanie ciasta
Podziel ciasto na trzy części : dwie równe porcje i jedną większą (ok. 40–50% całości). Największą część rozwałkuj i przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (średnica około 26 cm).
Na dnie rozprowadź orzechową warstwę , następnie nakładaj morelowe nadzienie , a na wierzch ułóż drugą warstwę ciasta. Trzecią, pozostałą część ciasta rozwałkuj i użyj jako górnej pokrywy.
✅ Krok 5: Finalizacja i pieczenie
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem , a następnie posyp posiekanymi orzechami dla efektu dekoracyjnego i chrupkości. Włóż formę do nagrzanego piekarnika (180°C ) i piecz przez około 35 minut , aż ciasto ładnie się zarumieni.
Ostrożnie wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Po wystudzeniu możesz pokroić placek na porcje i… smacznego!
Dlaczego warto?
- Proste składniki – wszystko znajdziesz w każdej kuchni
- Bogaty smak – kombinacja orzechów i moreli to prawdziwa uczta
- Idealne na każdą okazję – od codziennego herbaty po świąteczny deser
- Łatwe wykonanie – nawet początkujący poradzi sobie świetnie
Podawanie i przechowywanie
Placek „Botlikh” doskonale smakuje z filiżanką herbaty lub kakao. Możesz go też podać z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną – wybór należy do Ciebie!
Jeśli zostaną resztki (choć mało prawdopodobne!), przechowuj je w szczelnym pudełku przez kilka dni – ciasto nie traci swojej świeżości i smaku nawet następnego dnia.
Podsumowanie
Placek „Botlikh” to dowód, że wyjątkowy smak nie musi wynikać z wielogodzinnego gotowania czy rzadkich składników. To danie, które można szybko przygotować, a jego bogata tekstura i intensywne smaki zachwycą każdego.
Wypróbuj dziś – i może on stanie się Twoim nowym ulubionym przysmakiem! ❤️🥧
