1-Zacznijmy od naszego ciasta Carnival Danube: w misce połącz drożdże piwne Paneangeli do deserów na zakwasie z mąką i wymieszaj rękoma.
2-Do drugiej miski wlewamy ciepłe mleko, cukier, olej, startą skórkę z cytryny, jajko i zaczynamy mieszać widelcem.
3-Dodajemy mąkę małymi porcjami i kiedy ciasto osiągnie już odpowiednią konsystencję, jeszcze chwilę wyrabiamy je na stolnicy, aż będzie jednolite i elastyczne.
4-Uformujmy kulę, włóżmy ją do miski, wykonajmy nacięcie w kształcie krzyża, następnie przykryjmy folią spożywczą i odstawmy do wyrośnięcia na około dwie godziny, a w każdym razie do czasu, aż podwoi swoją objętość.
5-W międzyczasie przygotuj śmietankę: do miski wlej masę śmietankową o smaku czekoladowym Panangeli, wlej mleko i miksuj mikserem elektrycznym przez dwie minuty.
6-Musimy uzyskać krem o jednolitym kolorze.
7-Po wyrośnięciu posyp powierzchnię roboczą mąką, lekko przerób ciasto i rozwałkuj je wałkiem na grubość około 1,5 centymetra.
8-Z rozwałkowanego ciasta uzyskujemy 16-17 krążków za pomocą foremki do ciasta o średnicy 9 centymetrów.
9- Lekko spłaszczyć krążki ciasta, na środek każdego krążka nałożyć łyżeczkę kremu, następnie posmarować brzegi odrobiną mleka.
10-Zamykamy jak woreczek i rękoma owijamy kulki (otrzymamy kulki o wadze około 60 gramów).
11-Układamy kulki w formie o średnicy 26 centymetrów (lub 28 centymetrów), wysmarowanej masłem, posypanej mąką i wyłożonej papierem do pieczenia na dnie, i pozostawiamy do wyrośnięcia na kolejne dwadzieścia minut.
Po upływie tego czasu piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C, jeśli jest wentylowany, lub w temperaturze 180°C, jeśli nie ma piekarnika, przez 30–35 minut.
12-Wyjmujemy z piekarnika, pozostawiamy do ostygnięcia i następnie wyjmujemy ciasto z formy.
13-Przygotuj lukier do dekoracji: w misce umieść cukier puder waniliowy Panangeli i 4 łyżki wrzącej wody.
14-Dobrze wymieszajmy, aby uzyskać jednorodny lukier o odpowiedniej konsystencji.
15-Wisienką polej Dunaj i rozprowadź ją.
16-Na koniec dekorujemy kulkami Panangeli Arcobaleno.
17-A oto nasz pyszny i spektakularny Karnawał Dunaj gotowy!
