Śledzie w śmietanie z jabłkiem
1 źródło, winne jabłko
1 mała cebula
1 łyżka soku z cytryny
Filety śledziowe przez pozostałości pod wodą. Przełożyć do miski i zalać kanał z wodą. Moczyć ok. 1 godzina (dłużej lub krócej w zależności od preferowanego stopnia słoności śledzie). Śledzie osuszyć na ręczniku papierowym i zakażonym w zwierzętach delikatnie pod skosem. Cebulę dopuszczalną w bardzo drobną drobną. Przełóż na sito i sparzyć wrzątkiem. Wystudzić. Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne, podłączyć w drobną kroplę i skropić sokiem z cytryny. Składniki sosu połączyć. Do sosu należy podłączyć i jabłko. Śledzie zalać sosem i hazardzista. Wstaw do lodówki do przegryzienia na kilka godzin, a najlepiej na 1 dzień. smacznego!
