1. Desolenizacja filetów śledziowych:
Filety śledziowe przełożyć do miski i zalać zimną wodą lub mlekiem. Odstawić w chłodne miejsce na 4 godziny , aby usunąć nadmiar soli. Po tym czasie filety wyjąć, osuszyć i pokroić na kawałki o długości około 1,5–2 cm . 🐟✨
2. Przygotowanie marynaty:
Białą cebulę pokroić w półplasterki, przełożyć do miseczki, posolić i delikatnie wymieszać ręką. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Koperek umyć, osuszyć i drobno posiekać. 🧅🧄
Do słoika przelać olej, dodać ocet, ziele angielskie, majeranek, przygotowaną cebulę, plasterki czosnku i posiekany koper. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, aby utworzyć równomierną marynatę. 🥄🌿
3. Łączenie składników:
Pokrojone kawałki śledzi przełożyć do słoika z marynatą. Delikatnie wymieszać, aby każdy kawałek ryby był dobrze otoczony aromatycznym sosem. Słoik przykryć i wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Po tym czasie śledzie są gotowe do spożycia! ❄️✨
Podsumowanie: Tradycja i Nowoczesność w Jednym! 🎉
Śledzie po żydowsku to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania, tradycyjne smaki i nowoczesne podejście do kuchni. Dzięki swojej łagodności i aromatycznej marynacie, te śledzie mogą być doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu, ale także świetnie sprawdzą się jako przekąska na co dzień czy pomysł na imprezę. 🍽️✨
To danie idealnie komponuje się z:
- Tradycyjnymi potrawami wigilijnymi – np. z barszczem czy sałatą jarzynową. 🥗
- Chlebem wiejskim lub ciemnym pieczywem – idealne na kanapki! 🍞
- Okazjami rodzinnych spotkań – łatwe w przygotowaniu i zawsze smaczne. 🏡
Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, dlaczego śledzie po żydowsku mogą stać się Twoim ulubionym wyborem na święta i nie tylko!
Smacznego i szczęśliwego przyrządzania! 😋🍴
