1. Dopracuj stek:
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni o grubym dnie na średnio-wysokim ogniu. Ułóż kostki steku w jednej warstwie, smażąc przez 4-5 minut, aż pięknie się zrumienią. Przełóż na talerz.
2. Przygotuj aromaty:
Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek, pozwalając mu uwolnić swój zapach przez minutę. Dodaj krewetki, smażąc 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się idealnie różowe.
3. Połącz smaki:
Witamy stek z powrotem na patelni. Oprósz wędzoną papryką, skrop sosem sojowym i sosem Worcestershire. Dopraw solą i pieprzem, delikatnie mieszając. Pozostaw smaki na 2 minuty.
4. Prezentacja:
Ułóż na ciepłym półmisku, posyp świeżą pietruszką. Podawaj z puszystym ryżem, kremowym puree ziemniaczanym lub chrupiącą sałatką ogrodową.
Wskazówka: Aby uzyskać najbardziej delikatne rezultaty, pozostaw stek w temperaturze pokojowej na 30 minut przed smażeniem i zawsze kroj w poprzek włókien.
