Sernik z wiaderka

Przygotowanie:

1. Do misy miksera przekładamy żółtka, ser z wiaderka, proszek budyniowy, mleko skondensowane oraz sok i skórkę z otartej cytryny.
2. Całość miksujemy na wolnych obrotach przez około 10 minut.
3. W międzyczasie ubijamy białka z odrobiną soli.
4. Mikser wyłączamy, dodajemy ubitą pianę i delikatnie mieszamy łyżką.
5. Masę przelewamy do tortownicy o średnicy 26 cm.
6. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, wstawiamy ciasto i pieczemy 30 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 150 stopni, sernik przykrywamy papierem do pieczenia i pieczemy kolejne 40 minut.
7. Po upieczeniu piekarnik wyłączamy, uchylamy drzwiczki i zostawiamy sernik do całkowitego wystudzenia.
8. Zimny sernik oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego!