Składniki (blaszka 24×36):
- 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
- 1 kg twarogu tłustego – sera białego w kostce
- 15 jajek (rozmiar M)
- 60 g mąki
- 2 budynie śmietankowe (sam proszek)
- 250 g cukru
- 3 łyżki cukru wanilinowego
Polewa:
- 2 tabliczki czekolady (200 g)
- ok. 10 łyżek mleka
Wykonanie:
- Białka: Ubić na puszystą pianę.
- Masa serowa: Twaróg, twaróg z wiaderka, żółtka, mąkę, cukier wanilinowy i cukier wymieszać przy pomocy miksera.
- Łączenie składników: Delikatnie wymieszać wszystkie składniki na sernik z ubitymi białkami.
- Pieczenie: Masę na sernik przelać do blachy. Piec przez 1 godzinę w 180°C (grzanie góra-dół). Po upieczeniu lekko uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić sernik wewnątrz do całkowitego ostygnięcia.
- Polewa: Czekoladę z mlekiem rozpuścić w kąpieli wodnej. Polewę wylać na przestygnięty sernik. Przy pomocy widelca wykonać falbanę.
Smacznego! 😊
