Praktyczne porady
- Spód możesz podpiec przez 10 minut, jeśli lubisz chrupiący efekt.
- Sernik świetnie się mrozi – bez lukru.
- Możesz użyć twarogu z kubełka, ale wybierz dobrej jakości, bez zbędnych dodatków.
- Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku – do 5 dni.
Czas przygotowania:
30 minut
Czas pieczenia:
60 minut
Całkowity czas:
1 godz. 30 minut + chłodzenie
Wartości odżywcze (na porcję):
Kalorie: ok. 320 kcal
Białko: 9 g
Sód: 120 mg
Tłuszcz: 20 g
Węglowodany: 25 g
Najczęstsze błędy
- Zbyt wodnista masa serowa – wybieraj gęsty twaróg.
- Za długie miksowanie – masa napowietrzona może opaść.
- Niedopieczony środek – sprawdź patyczkiem i piecz dłużej w razie potrzeby.
- Zbyt rzadki lukier – powinien być gęsty, nie spływający całkowicie.
Podsumowanie
Sernik z kruszonką i lukrem waniliowym to coś więcej niż ciasto – to wspomnienie rodzinnych chwil, smak beztroski i miłości włożonej w każdy etap przygotowań. Ten przepis łączy w sobie tradycję z nowoczesnym twistem, który sprawia, że ciasto nie tylko smakuje – ale i wygląda wyjątkowo. Spróbuj, a gwarantuję – zakochasz się od pierwszego kęsa.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
P: Czy mogę przygotować ten sernik dzień wcześniej?
O: Tak! To nawet wskazane – smakuje najlepiej po nocy w lodówce.
P: Czym mogę zastąpić twaróg?
O: Można użyć ricotty lub mascarpone, ale smak będzie nieco inny.
P: Jak przechowywać sernik?
O: W lodówce, w zamkniętym pojemniku – do 5 dni.
P: Czy można zrobić wersję bez laktozy?
O: Tak – użyj twarogu bez laktozy, masła i śmietanki roślinnej oraz mleka roślinnego do lukru.
