Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie spodu
Zacznij od przygotowania spodu. W dużej misce utrzyj margarynę z cukrem pudrem, a następnie stopniowo dodawaj jaja i mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia. Wygnieć ciasto i wyłożyć nim dno blaszki do pieczenia, równomiernie je wyrównując.
Krok 2: Przygotowanie masy serowej
Aby przygotować masę serową, rozpocznij od ubicia białek jajeczych na sztywną piankę. Oddzielnie ucieraj margarynę z cukrem pudrem, a następnie stopniowo dodawaj żółtka. Ser należy zmielić trzy razy w maszynce, aby uzyskać jak najdelikatniejszą konsystencję, a następnie dodać go do reszty składników.
W kolejnym etapie dodaj sok z cytryny oraz oba budynie śmietanowe. Mąkę ziemniaczaną i tortową połącz z proszkiem do pieczenia i również wsyp do miski. Delikatnie mieszaj składniki, aby zachować lekkość masy. Na koniec włóż ubitą piankę jajeczną oraz rodzynki, starannie, ale ostrożnie mieszając.
Gotową masę wyłóż na wcześniej przygotowany spód i wyrównaj jej powierzchnię.
Krok 3: Pieczenie
Piecz sernik przez około godzinę w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Upewnij się, że środek jest dobrze ścięty, a brzegi mają delikatny złocisty kolor.
Krok 4: Przygotowanie polewy
Podczas pieczenia możesz przygotować polewę. Roztop margarynę, dodaj wodę, kakao i cukier puder, mieszając składniki na małym ogniu, aż masa będzie jednolita. Jeśli chcesz, możesz posypać polewę płatkami migdałowymi dla dodatkowego akcentu smakowego.
Gdy sernik będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i polaj polewą. Pozwól mu wystygnąć, aby smaki mogły się połączyć.
Smacznego!
Ten sernik to prawdziwa gratka dla podniebienia. Jego delikatna tekstura i bogaty smak sprawiają, że każdy kęs jest prawdziwą rozkoszą. Dzięki prostym krokom i łatwo dostępnym składnikom możesz przygotować go nawet wtedy, gdy czas nagli. Podawaj go na gorąco lub w temperaturze pokojowej – w każdym przypadku zrobi ogromne wrażenie na Twoich gościach.
Ciesz się pysznym sernikiem, który rozpływa się w ustach, i pozwól, by stał się on Twoim ulubionym deserem na każdą okazję!
