2 (8 uncji) opakowania serka śmietankowego, zmiękczonego do temperatury pokojowej 🧀
1 1/2 szklanki cukru granulowanego, podzielonego 🍬
2 szklanki śmietanki kremówki 🥛
1 pudełko (3 uncje) pomarańczowej galaretki 🍊
1 szklanka wrzącej wody 💧
1/2 szklanki cukru pudru 🍬
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 🍦
Skórka z jednej pomarańczy 🍊
Instrukcje:
Przygotowanie spodu:
1️⃣ Pulsuj wafle waniliowe w robocie kuchennym, aż zamienią się w drobne okruszki. 2️⃣ Dodaj 1/2 szklanki cukru granulowanego i roztopione masło, miksując, aż składniki dobrze się połączą.
3️⃣ Wciśnij mieszankę kruszonki mocno na dno i lekko na boki 9-calowej formy do pieczenia.
4️⃣ Schłodź spód w zamrażarce przez co najmniej 30 minut, aby stężał.
Przygotuj nadzienie:
5️⃣ W dużej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy i 1 szklankę cukru granulowanego, aż masa będzie gładka i kremowa.
6️⃣ W osobnej misce rozpuść pomarańczową galaretkę we wrzącej wodzie. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
7️⃣ W innej średniej misce ubij śmietanę kremówkę, ekstrakt waniliowy, cukier puder i skórkę pomarańczową, aż utworzą się sztywne szczyty.
8️⃣ Podziel mieszankę bitej śmietany: połowę wmieszaj do schłodzonej pomarańczowej galaretki, a drugą połowę do mieszanki serka śmietankowego.
Złóż sernik:
9️⃣ Rozłóż równomiernie mieszankę serka śmietankowego na schłodzonym spodzie, a następnie nałóż na wierzch mieszankę kremu pomarańczowego.
🔟 Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez noc, aby całkowicie stężał przed podaniem.
Ciesz się gładkimi i pikantnymi smakami tego sernika bez pieczenia! 😋
