Przygotowanie:
- Przygotowanie piekarnika i formy:
- Rozgrzej piekarnik do 160°C.
- Natłuść tortownicę sprayem do pieczenia i wyłóż dno formy folią aluminiową.
- Przygotowanie nadzienia:
- Ubij serek śmietankowy z brązowym cukrem, jajkami, śmietaną, mąką, ekstraktem waniliowym i solą. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
- Przygotowanie spodu:
- Wymieszaj rozpuszczone masło z ciasteczkami Maria, brązowym cukrem i solą.
- Przełóż mieszankę do natłuszczonej formy i dociśnij, aby utworzyć gładką, zwartą podstawę.
- Pieczenie sernika:
- Wlej nadzienie na spód.
- Przykryj formę folią aluminiową, umieść na głębokiej blasze do pieczenia i zalej wrzącą wodą, tak aby zakryła połowę formy.
- Piecz w temperaturze 160°C przez półtorej godziny, aż środek sernika lekko się poruszy.
- Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw sernik w środku, przykryty folią aluminiową, na godzinę.
- Schładzanie:
- Przed wyjęciem sernika z formy schłodź go w lodówce przez co najmniej pięć godzin.
- Przygotowanie polewy orzechowej:
- Umieść masło i cukier na patelni. Gdy oba składniki się rozpuszczą, dodaj orzechy, sól, cynamon i śmietanę. Gotuj przez trzy minuty.
- Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Dekoracja i podanie:
- Ostrożnie wyjmij sernik z formy i przełóż go na paterę.
- Udekoruj powierzchnię mieszanką orzechową.
- Podaj ten pyszny sernik orzechowy i delektuj się!
Ten sernik orzechowy to idealny deser na każdą okazję – pyszny, kremowy i pełen smaku. Spróbuj go, a z pewnością zachwycisz swoich gości! 🍰✨
