Sernik Nowojorski z polewą mascarpone i konfiturą to istny raj dla podniebienia :). Bardzo prosty w przygotowaniu. Przepis na niego dostałam od mojej przyjaciółki i na pewno zostanie ze mną na długo :). To zdecydowanie najbardziej kremowy sernik jaki w życiu jadłam, jeden z ulubionych obok sernika z mlekiem w proszku. Polecam serdecznie..
Składniki na spód:
100 gram masła
200 gram owsianych ciasteczek
Składniki na masę serową:
1 kg sera sernikowego z wiaderka dobrej jakosci
4 duże jaja
200 ml śmietanki 30%
250 gram cukru
3 łyżki mąki pszennej
Ziarenka z jednej laski wanilii
opcjonalnie otarta skórka z 1 małej cytryny
Składniki na polewę:
3 łyżki śmietany 30%
250 gram serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
2-3 łyżki ulubionej konfitury lub dżemu, u mnie wiśniowa
Przygotowanie:
