Przygotowanie bazy:
Drobno posiekaj suche ciasteczka za pomocą robota kuchennego lub blendera. Pokruszone ciasteczka przekładamy do miski.
Do pokruszonych ciasteczek dodajemy roztopione masło i dokładnie mieszamy, aż masa będzie gładka.
Na każdą formę nabieramy po łyżce mieszanki i lekko ubijamy ją na dnie, tworząc solidną podstawę. Włóż patyczek do lodów na środek każdej foremki. Włóż foremki do lodówki na czas przygotowania nadzienia.
Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj serek śmietankowy, jogurt grecki, cukier puder, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy (w razie potrzeby).
Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką i kremową mieszaninę.
Montaż:
Do przygotowanych foremek wlewamy masę serową, wypełniając je po brzegi.
Wyrównaj powierzchnię szpatułką lub łyżką.
Zamrażanie:
Włóż foremki do zamrażarki i pozostaw serniki na patyczkach na co najmniej 4-6 godzin, a najlepiej na całą noc, aby dobrze zastygły.
Skończyć:
Gdy serniki na patyku całkowicie zamarzną, wyjmij je z foremek delikatnie przesuwając nożem po krawędziach. Możesz także namoczyć pleśnie w gorącej wodzie na kilka sekund, aby ułatwić ich usunięcie.
Jeśli chcesz, zanurz serniki w roztopionej ciemnej czekoladzie i posyp świeżymi owocami, zanim czekolada stwardnieje.
Praca:
Serniki podawaj na patyku prosto z zamrażarki i ciesz się nimi jako orzeźwiający deser.
Serniki na patyku to pyszny i ciekawy deser, idealny na gorące letnie dni lub jako deser na przyjęcia i specjalne okazje. Ciesz się posiłkiem!
zobacz kontynuację na następnej stronie
