Krok 2: Ubicie białek
Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno – najlepiej mikserem. Stopniowo, porcjami, mieszając delikatnie ruchami od góry do dołu, wymieszaj je z masą jogurtową, aby zachować puszystość ciasta.
Krok 3: Formowanie i pieczenie
Blachę wyłoż papierem do pieczenia. Na dno ułóż biszkoptowe paluszki lub kruche herbatniki – stworzą one idealną podstawę dla kremowej masy. Wlej przygotowaną mieszankę równomiernie na całą powierzchnię.
Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz ok. 1 godzinę w temperaturze 170°C , aż do zarumienienia górnej warstwy i utworzenia się elastycznej powierzchni – gdy dotkniesz palcem, ciasto powinno odbić się jak sprężyna.
Podpowiedź końcowa:
Po upieczeniu pozwalaj sernikowi dobrze wystudzić, najlepiej przez noc w lodówce – dzięki temu masa ładnie się skroi, a smak będzie jeszcze bardziej intensywny. Przed podaniem możesz posypać deser cukrem pudrem lub udekorować świeżymi owocami.
Dlaczego warto?
To deser idealny zarówno na rodzinne spotkania, jak i spontaniczne popołudniowe spotkanie z kawą. Nie wymaga drogich składników ani wielogodzinnego przygotowania. A co najważniejsze – każdy, kto spróbuje, uwierzy, że to „prawdziwy” sernik.
Wypróbuj ten lekki, kremowy sernik na jogurtach – smak, który oszalał cały świat, teraz trafił prosto do Twojej kuchni! 🥄🍰
