1. Rozgrzej piekarnik do 170°C/340°F.
2. W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem i wanilią na jasną i puszystą masę. Dodać żółtka i ponownie wymieszać.
3. Połączyć bazę maślaną z serkiem śmietankowym i wymieszać wszystko do całkowitego wchłonięcia.
4. W drugiej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią kukurydzianą.
5. Oddzielnie ubić białka z sokiem z cytryny na sztywną pianę.
6. Wymieszaj suche składniki z masłem i serkiem śmietankowym. Dodajemy ubite białka.
7. Wlać mieszaninę do formy o średnicy 16 cm i piec przez 40 minut.
8. Przed krojeniem poczekaj, aż sernik całkowicie ostygnie.
