👩🍳 Jak zrobić sernik jogurtowy krok po kroku?
Krok 1: Przygotowanie podstawy
W dużej misce pokrusz suche ciasteczka na drobne okruszki. Dodaj 120 g śmietanki kremówki i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie się dobrze trzymać.
Przełóż całość do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Powierzchnię starannie wyrównaj, używając tylnej strony łyżki lub małej szpatułki. Ugniataj, aby podstawa była gładka i równomierna.
Krok 2: Przygotowanie kremowej warstwy
Śmietankę kremówkę ubij mikserem do puszystego stanu. Następnie stopniowo dodawaj jogurt light i delikatnie mieszaj szpatułką, aż powstanie jednolity, gładki krem.
Uważaj, by nie przebić śmietanki – im bardziej puszysta tekstura, tym lepszy efekt końcowy!
Krok 3: Łączenie składników
Gotową masę wyłóż na przygotowaną podstawę i dokładnie wyrównaj powierzchnię. Włóż całość do lodówki i pozostaw minimum na 3 godziny , najlepiej na całą noc, aby krem dobrze stężał.
Krok 4: Dekoracja i podawanie
Po stężeniu wyjąć ciasto z lodówki. Ostrożnie wysuń je z formy i przełóż na talerz. Udekoruj świeżymi owocami sezonowymi – świetnie sprawdzą się truskawki, maliny, jagody lub kiwi. Do wykończenia możesz dodać też listków mięty dla efektu estetycznego.
Pokrój nożem zamoczonym w ciepłej wodzie, aby uzyskać czyste, równe kawałki.
💡 Wskazówki dla sukcesu
🔸 Śmietanka musi być bardzo chłodna – dzięki temu łatwiej się ubije i utrzyma kształt.
🔸 Nie używaj jogurtu płynnego – wybierz grubszy, naturalny jogurt, np. grecki.
🔸 Chcesz więcej smaku? Możesz dodać odrobinę waniliny, cytrynowej skórki lub ekstraktu waniliowego do kremu.
🔸 Dla większej chrupkości – nie ubij śmietanki zbyt mocno, zostaw część okruszków ciasteczek do podsypki na wierzch.
✅ Podsumowanie
Ten sernik jogurtowy z suchymi ciasteczkami to przykład, że najprostsze rzeczy potrafią najbardziej smakować. To deser, który:
✔️ Nie wymaga pieczenia
✔️ Jest lekki i orzeźwiający
✔️ Idealny na każdą porę roku
✔️ Doskonale się prezentuje
✔️ Można go łatwo zmieniać według własnych upodobań
Więc jeśli szukasz szybkiego, ale wyjątkowo smacznego deseru – ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Zrób coś dobrego dla siebie i bliskich, nie spędzając godzin w kuchni.
Smacznego! 🍓🍨✨
