W dużej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy i cukier, aż będą gładkie i kremowe.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
Wymieszaj ekstrakt waniliowy i śmietanę, aż do całkowitego połączenia.
Wlej mieszankę sernika na ostudzony spód, równomiernie ją rozprowadzając.
Przygotuj nadzienie jabłkowe:
Na średniej patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj plasterki jabłek, cukier i cynamon, gotuj, aż jabłka będą miękkie i skarmelizowane, około 5-7 minut.
Ułóż upieczone jabłka na nadzieniu sernika.
Piecz sernik:
Piecz sernik w nagrzanym piekarniku przez 60-70 minut lub do momentu, aż środek będzie prawie gotowy, a brzegi lekko złote.
Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik do ostygnięcia w środku, przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika, przez około 1 godzinę.
Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez całą noc.
Przygotuj sos karmelowy:
W małym rondelku wymieszaj brązowy cukier, masło i śmietanę kremówkę na średnim ogniu.
Mieszaj, aż mieszanka się zagotuje, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Pozostaw karmel do lekkiego ostygnięcia.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
