1️⃣ Przygotuj bazę:
– Weź ciastka i rozgniataj je, aż uzyskasz okruszki.
– Okruszki ciasteczek wymieszać z 70 g roztopionego masła na gładką masę.
– Wyciśnij masę ciasteczkową na dno tortownicy, tworząc zwarty spód.
2️⃣ Przygotuj nadzienie:
– W misce wymieszaj 250 g mascarpone z 80 g cukru na gładką masę.
– Do masy mascarpone dodaj 140 g jogurtu naturalnego, 2 jajka, 25 ml soku z cytryny i odrobinę wanilii. Dobrze wymieszaj.
– Do masy dodać 2 łyżki mąki, uważając, aby nie było grudek.
3️⃣ Złóż i gotuj:
– Na spód biszkoptowy w formie wylej nadzienie mascarpone.
– Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez 20 minut.
4️⃣ Ostudź i podawaj:
– Po upieczeniu poczekaj, aż sernik całkowicie ostygnie.
– Przed podaniem sernik włóż do lodówki na 1 godzinę.
🍰 Wskazówka: Aby sernik był jeszcze świeższy, przed podaniem udekoruj go plasterkami cytryny lub startą skórką.
